Kahvaltı salonunuz ve simitçiniz için sabah akışı ve sadakat
Mustafa Usta sabah 6'da fırını yakar. Sabah 7'den itibaren sıra başlar — Esra Hanım her gün simit + çay alır, tezgahtar Songül Hanım 'her zamanki' butonuna basar, kasa 5 saniyede tamamlanır. Hafta sonu kahvaltı tabağı için içerideki masalar dolar.
Sabah 6'dan öğleye kadar
Winkot kahvaltı salonunuzda nasıl çalışıyor?
Sabah açılışta fırın stoğu (simit, açma, poğaça) ekrana düşer
Tezgahtar Songül Hanım siparişi tek tuşla geçer: 1 simit, 1 çay = 25 TL
Hafta sonu kahvaltı tabağı için masaya oturan müşteriye masa adisyon açılır
Mutfakta menemen, sahanda yumurta hazırlanırken ekranda görünür
Hesap masa bazında kapanır, sadakat puanı işler, paket alanlar kapı önünde kuyruk kurmaz
Kahvaltı ve simit temposunu yakalayan özellikler
→Hızlı satış butonları (simit, çay, açma, poğaça) — sabah pikinde kuyruk büyümez
→Fırın stoğu — günde kaç simit, kaç açma, kaç poğaça satıldı, ne zaman bitti
→Hafta sonu masa servisi (kahvaltı tabağı) ayrı modülde — sabah hızlı satışla karışmaz
→Menemen, sahanda yumurta gibi sıcak siparişler için mutfak ekranı
→Müşteri 'her zamanki' kayıt — sürekli müşteri için tek dokunuşla sipariş
→Ramazan kahvaltı (sahur) menüsü için zaman aralıklı açılış — gece 3-5 arası ayrı menü
Sabah müşterisini sadık eden kampanyalar
11. simit hediye
Esra Hanım her sabah simit aldığı için 11. simiti sistem otomatik bedava işaretler. Tezgahtar 'bugün ikram' der, müşteri sonraki gün de yine kapıdadır.
Hafta sonu kahvaltı tabağı + sınırsız çay
Cumartesi pazar 9-12 arası kahvaltı tabağı alan masaya sınırsız çay. İçeri masaları aile müşterisiyle dolup taşar.
Sahur menüsü ramazan boyunca
Ramazan ayı boyunca gece 03-05 arası özel sahur menüsü açılır. Mahallenin sahur durağı sizde olur, satışlarınız yan gelir kazandırır.
Sabah pikini boş kaybetmeyin, hafta sonunu büyütün
→Hangi gün, hangi saat en yoğun, hangi ürün en hızlı tükeniyor — tek panelde
→Fırın stoğu eksilmeden sistem haber verir, müşteriyi 'simidim bitti' diyerek geri çevirmezsiniz
→Sadakat kartlı müşteri haftada 5 kez geliyorsa, ayda 5 ücretsiz simidi ödediğiniz para reklam bütçenizden ucuza gelir
“Winkot sayesinde işletmemiz tamamen dijitale geçti. Müşteri memnuniyetimiz artti.”
Ahmet Yilmaz, Yilmaz Market
Kahvaltı salonu sahiplerinin en çok sorduğu sorular
Sabah 6 açılış ile gün içi farklı menüleri nasıl yönetiyorum?+
Sabah menüsü (simit, çay, poğaça), öğle menüsü (sandviç, tost), hafta sonu kahvaltı menüsü (tabak servisi) ayrı tanımlanır. Sistem saate göre öncelikli menüyü öne çıkarır, tezgahtar boşuna kaydırma yapmaz.
Fırın stoğunu nasıl izliyorum?+
Sabah fırından 200 simit, 80 açma, 60 poğaça çıkmışsa stoğa otomatik girer. Her satışta 1 düşer. Ekranda 'simit kaldı: 23, açma: 0' net görünür. Bittiği andan itibaren satılamaz, müşteri yanıltılmaz.
Hafta sonu kahvaltı tabağı için masa servisini nasıl açıyorum?+
Hafta sonu sabah otomatik 'masa modu' devreye girer. Müşteri masaya oturduğunda garson masa adisyonu açar, kahvaltı tabağı + içecek + ekstra yumurta tek hesapta toplanır. Hafta içi 'hızlı kasa' moduna geri döner.
Menemen ve sahanda yumurta için mutfak ekranı var mı?+
Evet. Sıcak yemekler mutfak ekranına düşer, aşçı sırayla hazırlar, hazır olunca 'servise hazır' der. Garson tabağı masaya götürür. Soğuk içecek ve simit ise tezgah hızlı satışından çıkar.
Sadakat kartı sabah müşterisinde işe yarıyor mu?+
En çok yarıyor. Kahve ve simit sürekli müşterisi günde değil saatte gelen müşteridir. Esra Hanım her gün simit alıyorsa 30 günde 30 simit, 11. simit bedava — bu küçük jest müşteriyi başka simitçiye gitmekten alıkoyar.
Kahvaltı salonunuzu Winkot ile büyütün
İşletmeni dijitalleştir, müşterilerinle bağ kur ve satışlarını büyüt — hepsi tek platformda.
Kahvaltı salonum için ücretsiz başla →